Kek Lemon Ferubi

Idea untuk bantu anak dengan keunikan pertuturan untuk 'develop speech skills'

Walaupun Adam ni berusian 8 tahun+, banyak yang uniknya dalam pertuturan beliau. Being one of 'speech delay' dahulu, banyak aktiviti bersama yang tibu usahakan bersama Adam

Terima kasih Adam untuk kerjasama dan progres yang baik dengan izin Allah

Salah satu cara stimulate kepantasan bertutur anak-anak dalam kumpulan begini ialah beri otak dan fizikal mereka cergas serentak

Contohnya
Berlari sambil bercakap
Memanjat tangga sambil menyanyi
Masak sambil bercerita

.

Untuk hari ni tibu buat aktiviti ketiga bersama Adam. Buat kek tapi syaratnya kena ada cerita.

Resepi dari Bonda Karolina Wan Hassan,
Tepung ferubi pun boleh beli dari beliau tau. Fermentasi secara alami, insyAllah pilihan tepung bebas gandum yang sangat baik

.

Terjadilah kek lemon ferubi harini
Allahu sedap!
Lemon dan gabungan gula kabung tu, memang wow!

Kek ada bau seakan kopi dipanggang. Bau 'pahit'
Tibu rasa, dari lemon.

Harini cerita bagaimana dinasour datang ke bumi. Adam lah tukang naratifnya. Tibu pendengar setia. Rupa-rupanya keluarga dinosour ni takut pada kelapa (menurut tukang ceritalah, hahaha)

Di akhir cerita, untuk dinosour tu sukakan kelapa, mereka buat kek guna santan. Macam kita hari inilah, kan Adam?

.

Ok nah resepi
Tibu olah sikit dari Bonda Karolina juga tu.

Bahan-bahan
2 cawan tepung ferubi
1 tsp perahan lemon
Sedikit parutan kulit lemon
1 cawan santan
1 tsp soda bikarbonat
1/2 cawan minyak sapi
3 biji telur ayam kampung
1/2 cawan gula kabung kristal

(Taburan chocolate chips adalah optional sahaja)
Ikutkan tibu taknak sebab chocolate chip - dark choc ni ada gula.
Tapi taknak sekat kreativiti Adam. Maka tibu izinkan. Tapi... Boleh makan 2 biji chocolate chips sahaja.

Cara-cara
Panaskan ketuhar pada suhu 180C.
1. Masukkan TEPUNG FERUBI dan soda bikarbonat ke dalam bekas dan gaul rata. Ketepikan.

2. Asingkan kuning dan putih telur

3. Kisar GULA KABUNG KRISTAL dan minyak sapi sehingga kembang dan gebu. Lebih kurang 2-3 minit.

4. Masukkan kuning telur sebiji demi sebiji. Kacau sehingga rata. Ketepikan.

5. Masukkan campuran TEPUNG FERUBI diselang-seli dengan santan.
Mulakan dengan TEPUNG FERUBI diakhiri dengan santan.

6. Pukul putih telur sehingga kembang. Masukkan 1 tbs GULA KABUNG KRISTAL dan pukul lagi on high speed sehingga STIFF.

7. Kaup putih telur ke dalam adunan lagi satu dan aduk perlahan sehingga rata.

8. Tuang ke dalam bekas dan bakar di dalam ketuhar selama 20-25 minit.

.

Hasil akhir teksturnya bukan kembang macam tepung gandum tau. Dia jadi lembab dan lembut seperti 'moist cake'
Tapi hujung-hujung kek tu rangup amat!

.

Cerita dinosour kita belum tamat. Petang ni dinosour belajar cintakan santan melalui kari. Kari daun pokok sebab dinosour kami herbivor. Hihihi

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

FERUBI CINNAMON CEREALS

FERUBI CINNAMON CEREALS NO WHITE SUGAR NO PRESERVATIVES ONLY THE FINEST NATURAL INGREDIENTS TERAMAT SENANG MEMBUATNYA, SEDAP dan TIDAK MUDAH “soggy”! Juga boleh dijadikan sebagai healthy crackers. Resepi: 1 1/4 cawan TEPUNG FERUBI 1/4 cawan GULA KABUNG KRISTAL - boleh kurangkan 1 1/2 tsp serbuk kulit kayu manis organik 1/4 tsp garam asli 2 tbs minyak sapi/pure butter/minyak kelapa 5 tbs air sejuk Panaskan oven ke suhu 170C. Masukkan bahan-bahan kering ke dalam bekas adunan. Masukkan minyak sapi/pure butter/minyak kelapa dan ramas adunan menjadi berbutil. Tuang air sejuk dan adun menjadi doh. Bahagikan doh kepada 2 atau 3 bahagian tergantung kepada ukuran dulang pembakar. Ambil 1 bahagian doh dan letak di atas baking paper berukuran sama dengan baking tray. Letak sekeping baking paper di atas doh ini yang berukuran sama dengan baking paper yang di bawah tadi. Gelek doh yang berada di antara 2 baking paper ini senipis mungkin. Angkat keluar baking paper yang berada d...
Read more
*السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ*                            *بِسْمِ  ٱللَّهِ ٱلرَّحْمَـنِ ٱلرَّحِيم*   *اَللهُمَّ صَلِّ عَلَى سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ وَعَلَى آلِ سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ* ┏🌹🌹🌹━━━━━━━━━━━━┓    *ﺍﻟﻠّٰﻪﷻ T A Z K I R A H   H A T I مُحَمَّدٍﷺ* ┗━━━━━━━━━━━━🌺🌺🌺┛ Nak cemerlang di dunia, 1 benda ni mesti nak kena jaga; SOLAT. Nak bahagia di akhirat, 1 benda ni mesti nak kena jaga; SOLAT. Nak berjaya di dunia dan akhirat, 1 benda ni nak kena jaga; SOLAT. Keluarga bahagia ialah apabila ayah, emak dan anak-anak jaga solat, utamakan solat, tekankan pasal solat dalam kehidupan. Ke mana saja kita pergi, apa saja kita buat, 2 benda ni mesti nak kena ada dalam jadual kita : 1️⃣ Pukul berapa masuk waktu solat. 2️⃣ Kat mana kita nak solat. Ramai orang yang berjaya saya jumpa, konsep yang mereka amalkan ialah; SOLAT FIRST. ❗️Mereka selalu fikir pasal solat. ❗️Mereka men...
Read more

Jemput-jemput ikan bilis FERUB

Jemput-jemput ikan bilis FERUBI. Rangup dan kekal sedap hinggap ke petang, insyaAllah 😋😋😋 Bahan-bahan sangat mudah - ikan bilis, bawang merah, kacang cambah, serbuk kunyit, TEPUNG FERUBI, air sejuk. Tips: Untuk bagi lebih rangup, guna air sejuk dan pastikan adunan pekat. Goreng dengan MINYAK NYIOR TANAK - satu rumah bau kampung orang dolu-dolu 🥰 Pencicahnya sambal cili GULA KABUNG. Bahan-bahan: cili kering organik, bawang merah, GULA KABUNG KRISTAL, GARAM MATA AIR dan sedikit TEPUNG FERUBI sebagai ejen pemekat sambal. Alhamdullilah tidak perlu pelbagai campuran tepung untuk kekal gluten free - cukup hanya dengan TEPUNG FERUBI 🌴🌱🍃🌿 www.karolinawh.one #KarolinaProdukNusantaraAsliAlami #AquaLogixMalaysiaEcoMove
Read more